コスタリカ - SL28 - ナチュラル ピーチやライチ&黒糖の味をご堪能下さい!
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Barista Map

コスタリカ - SL28 - ナチュラル ピーチやライチ&黒糖の味をご堪能下さい!

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新商品のご案内です!

コスタリカのセロサンルイスマイクロミルからSL28品種のナチュラルが届きました。Barista Mapの店頭でもお買い求め頂けます!!!

 

100g:2000

※送料無料にてお送り致します。

 

ケニア品種であるこちらのロットはピーチ、ライチといったジューシーな果実味に黒糖の甘さ、ハーブの余韻が心地よい非常にコンプレックスなロットです! セロサンルイスマイクロミルによる丁寧な生産処理と品種の風味がしっかりと感じられる、非常に素晴らしい逸品となっております。

 

生産国 : コスタリカ 

農園:フィンカ プリンシぺ アスール

品種:SL28

標高:1300~1600m

生産処理:ナチュラル

テイスト:ピーチ、ライチ、黒糖

 

Barista Map Coffee Roasters Brewのオススメレシピ

(Total 200gの抽出・温度92℃・硬度20-40の軟水)

1)ベーパーを湯すぎ&予熱で温める

2)ドリッパー内のコーヒーの粉を振りながら均等&水平にする

3)40gのお湯を注ぎ、蒸らす(〜30秒)

4)40gのお湯を真ん中から外へ向かって回しながら注ぎ、また真ん中へ戻る(〜1分)

5)120gのお湯を注ぐ(〜2-2.5分)

レシピ1杯用:13gのコーヒー&200mlのお湯 (①40g ②40g③120g/〜2-2.5分)

レシピ2杯用:16.5gのコーヒー&250gのお湯 (①50g ②50g③150g/2-2.5分)