{"product_id":"el-salvador-el-durazno-coe-8-washed-honey","title":"El Salvador El Durazno COE#8 Washed\u0026Honey","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e国 :\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eエルサルバドル\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e標高 :\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e1900m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eエリア:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eチャラテナンゴ、ノルテ、ラ・パルマ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e品種:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eパカマラ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e農園名:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eエル・デュラツノ農園\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e生産処理:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eウォッシュド\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e生産者:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eハイメ・オマール・ガリレオ・ピネダ・ロドリゲス\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eエルサルバドルCup of Excellence2025 Washed\u0026amp;Honey 8位(Score87.02)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eカシス、レッドアップル、チェリー\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003eエルサルバドルCOE2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e2025年エルサルバドルCup of Excellenceは、5月26日-29日にかけて首都サンサルバドルでCOE国際審査会が開催されました。国内審査を経て40ロットが国際審査会に駒を進めました。そして、国際審査会での3ラウンドのセッションを経て29ロットが見事にCup of Excellenceを受賞しました。2025年のエルサルバドルCOEは、【Washed+Honey】【Natural】【Experimental】と生産処理別に3つのカテゴリーで審査が行われ、【Washed+Honey】が8ロット、【Natural】が12ロット、【Experimental】が9ロットCup of Excellenceに選出されました。\u003cbr\u003e※Experimentalは、伝統的な生産処理方法と異なり、嫌気性発酵やカーボニックマセレーションなどの特異な生産処理プロセスによるカテゴリーとなります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003eエル・デュラツノ農園\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eエル・デュラツノ農園はエルサルバドル北部、ホンジュラスとの国境に位置するチャラテナンゴ県パ・パルマ郡のロスプラネス、エル・イゾタル集落にあります。最高標高1900mにもなるエル・デュラツノ農園。現在のオーナーであるハイメ氏のお父さんが、それまでは中標高地帯でのコーヒー生産を行ってきましたが、2015年に品質向上を目指して、高地でのコーヒー生産に挑戦するために始めた農園です。農園には桃の木があることから、ドュラツノ(桃)と名付けられました。\u003cbr\u003e　農園は4つの区画で構成され、標高1900mに達する2つの高地区画でパカマラとゲイシャが栽培されています。中標高地とは異なるマイクロクライメットのため、コーヒーの収穫期は他の地域よりも遅い2月中旬から開始され、4月末まで行われています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BARISTA MAP Coffee Roasters","offers":[{"title":"100g","offer_id":44116447035443,"sku":null,"price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/5170\/2835\/files\/IMG_5487_9c10a567-f4b1-401d-b408-94d855532c5b.jpg?v=1773456035","url":"https:\/\/baristamap.coffee\/products\/el-salvador-el-durazno-coe-8-washed-honey","provider":"BARISTA MAP Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}