KENYA  MAHIGA SL28/34 AA   Washed
KENYA  MAHIGA SL28/34 AA   Washed
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KENYA MAHIGA SL28/34 AA Washed

通常価格 ¥2,800 ¥0 単価 あたり
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

KENYA MAHIGA SL28/34  AA WASHED

 

100g:¥4,800

 

生産国 : KENYA

地域:NYERI MAHIGA FACTORY

標高:1720M

品種:SL28, SL34 

中浅煎り

  

 

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透過式オリガミドリッパー

豆量12.5g、湯量200g、湯温90~93℃、4~5回に分けて30秒毎に抽出。最後は引き出し過ぎるのを避ける為に真ん中へ1点透過。167~168gで出来高を調整し切り上げる。生産国、精製、品種、エイジングやお水の硬度で味わいが変わってくるので、挽き目と湯温、抽出回数や出来高を微調整する。

店舗で提供しているコーヒーは、精製の違いや味わいの方向性によって器具を使い分けております。ぜひ、週末店頭のバリスタにお気軽にお声掛けくださいませ‼︎