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今週末も新しいコーヒー豆がローンチされます!

今週末も新しいコーヒー豆がローンチされます!

こんばんは、Makotoです。 先週末も沢山のお客様にお越し頂き、私たちの様々なコーヒーをお楽しみ頂けました!特にコロンビアのTop of Top「セロアズール」は大好評でした! 今週末も店頭で販売しておりますので、パッションフルーツやアプリコットのようなアロマとフレーバーを是非ぜひお試しください^^ ※こちらは希少な豆の為、豆売りはしておりません、ご了承ください。 尚、ブラジルのアナエロビックのルメスーダンや、コロンビアゲイシャWASHED、HOMEブレンドは引き続き100g~販売しております!お家でのコーヒーの淹れ方や、挽き目のことなど何か質問があれば是非スタッフにお尋ねくださいませ。本格的に学ばれたい方はマンツーマンクラスもございます!WEBサイトから詳細をご確認ください。     他にもメルボルンのSt.Aliからユニークなコーヒー豆、東ティモールのWASHEDや、ブラジルのCOE2019#4、Santuario Sul農園のゲイシャナチュラルプロセスの豆も数量限定で販売致します。希少な豆なので是非お試しください^^  私たちは、毎週お越し頂けるお客様に楽しんで頂けるよう常に新しいコーヒー豆をローンチするようにしております。Barista Mapの店頭で焼いた豆はもちろん、メルボルンの豆やゲストビーンズも様々な品種で浅煎り~中深煎りまでございます。どうぞ店頭でお気に入りのフレーバーをお楽しみくださいませ!!!  それではまた明日^^        

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火曜・水曜に焙煎、金曜・土曜が発送日です

火曜・水曜に焙煎、金曜・土曜が発送日です

こんばんは、Makotoです。 今日は天気もとても良く、沢山のお客様にお越し頂くことができました!特に新商品のコロンビアゲイシャ「セロアズール」やブラジルのアナエロビックプロセスの「ルメスーダン」が大好評でした!!明日も元気に11時~17時でオープンしております。持ち帰り用のコーヒー豆も多数用意しておりますので、気軽にスタッフにお尋ねください^^     店舗をスタートしてから焙煎は基本的に火曜か水曜に行っており、ECサイトで購入頂いたお客様へは金曜か土曜に配送しております。ちょうど良く炭酸ガスが抜けてくる頃にお手元に届くようになっているので、到着した頃が飲み頃のエイジングです。開封後は冷暗所、もしくは密閉させて冷蔵か冷凍で保存することでフレーバーの抜けを遅らせることができます。その他、抽出器具のことや抽出方法については気軽にお問い合わせください。すぐにお返事致します^^ 明日も皆様とお会いできるのを楽しみにしております^^                

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新しいブラジルのコーヒーをローンチしました!

新しいブラジルのコーヒーをローンチしました!

こんばんは、Makotoです。 本日も小雨の降る天気の中、沢山のお客様にお越し頂きました。「コーヒーと人を繋ぐ焙煎所」というコンセプト通り、楽しい会話ができる小さな焙煎所兼コーヒースタンドです。明日もスタッフ全員元気に皆様をお出迎え致します^^      さて、新しいコーヒー豆のご案内です!ブラジルのアナエロビックファーメンテーション、ルメスーダンというユニークなコーヒーがWEBサイトもしくは店頭にてお買い求め頂けます。 ルメスーダン種はティピカやブルボンの起源種と言われており独特なフレーバーで取り扱う農家の方々が増えている人気のコーヒー豆です。まだ試されていない方はこの機会に是非!! 今日から販売を開始したコロンビアのセロアズールを沢山のお客様にお買い求め頂けました!パッションフルーツやアプリコットを彷彿させるような物凄いアロマとフレーバーのコーヒーです。質問があれば気軽にスタッフにお尋ねくださいませ^^ それではまた明日!  

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明日から三日間、皆様のお越しをお待ちしております!

明日から三日間、皆様のお越しをお待ちしております!

こんばんは、Makotoです。 最近、焙煎やマンツーマンクラスでお店を開けていない日でも、声をかけて下さる近所の方や通りすがりの方が増えてきており、嬉しい限りです^^ 明日から三日間、11時~17時で店舗が開いております!難波近くを通る際は是非お越しくださいませ!! 今週のオススメですが、先日も記載したコロンビアゲイシャナチュラルのセロアスールはもちろん、私たちが修業してきたメルボルンの有名カフェ「St.Ali」のコロンビアWASHEDが明日から店頭で飲んで頂けます。 とってもクリーンで口当たりのまろやかなコーヒーです。僅かですが、インドネシアとエクアドルも引き続き販売しておりますので、是非気軽にスタッフへお尋ねください!!また、焙煎したてのボリビアのWASHEDがとても美味しく焼けております。焼き菓子やアップルパイのような甘みが特徴的です、売り切れ前に是非!     もちろんバニラ味のカヌレも数量限定でご用意しております。HOMEブレンドとのペアリングは絶品ですよ。   小さなテイクアウト専門店ではございますが、スタッフ全員が常日頃からコーヒーと向き合い、プロフェッショナルなバリスタとして、高いクオリティのコーヒーを抽出しております。もちろん、コーヒーだけでなく、ホスピタリティやお客様とのコミュニケーションを重視して営業しております! 抽出方法やレシピについて質問があれば何なりとお尋ねください。 1.8坪の小さなメルボルンで皆様をお待ちしております^^ それではまた明日!  

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今日は朝から焙煎をしておりました!

今日は朝から焙煎をしておりました!

こんばんは、MAKOTOです。 GWも残すところ1日になりましたが、皆様素敵な時間を過ごせましたか? 私たちは朝から新しいコーヒー豆を焙煎しておりました。昨日もブログで少し触れましたが、コロンビアゲイシャのセロアスール、是非ぜひ店頭でお試しください。口に含んだ時のフローラル感とピーチやアプリコットのフレーバー、またゲイシャらしい鼻に抜けてくる香りも凄いですよ^^ Top of Topのコーヒー豆をご堪能下さい!!     他にも通常のラインナップとしてHOMEブレンドやグアテマラWASHED、そしてボリビアWASHEDも数に限りがございますが販売しております。アップルパイや焼き菓子のような特徴的なフレーバーとなっております。まだ試されていない方、是非店頭でスタッフにお尋ねください!! また、引き続き化粧箱3点SETやカフェオレベースは店頭で販売しております。ギフトにぴったりなサイズですよ^^       好評頂いておりますマンツーマンクラスですが、まだ少しだけ今月後半に空きがございます。月曜日~水曜日まで開催しておりますので、ご質問のある方は hello@baristamap.coffee まで気軽にお問い合わせください。すぐにお返事申し上げます! それではまた明日!        

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