＜限定販売＞グアテマラ　エルインヘント　パカマラ　WASHED

限定商品のご案内

数量限定でスペシャルなコーヒーをローンチ致します！！！

最高のコーヒー体験をご自宅でどうぞ！！！

グアテマラ　エル・インヘント農園　

パカマラ　WASHED

１００ｇ　　￥４，８００

生産地 : グアテマラ

地域： エル・インヘント農園

品種：パカマラ

標高・１７７０～１８３０

中浅煎り

ウエウエテナンゴ地区は、平均気温が18-28度と冷涼で、年間降水量も1,800-2,000mm、適度な湿度、さらに有機物質に富んだ火山性の土壌、明確な乾季が均等な開花熟成を生みだすという、良質のコーヒー栽培に適した環境です。

収穫では完熟赤実のみが手摘みされ、伝統的な水洗処理工程を守って精製処理されます。山から流れてくる綺麗で豊富な湧き水が水洗処理では非常に重要なポイントです。充分に甘味を持ったパーチメントがパティオ(天日乾燥場) で丁寧に乾燥されます。

オーナー自身の徹底した研究・管理のもとで、伝統的なグアテマラのコーヒー生産技術に守られたエルインヘルト農園のコーヒーはどれも素晴らしい味わいで、常により素晴らしいコーヒーの新境地を求め続けてい ます。 

2008年・エルインヘルト農園に新品種パカマラが登場。パカマラはパカス品種とマラゴジッペ品種の交配です。パカマラ品種は隣国エルサルバドルで開発された品種ですが、『エルインヘルト・パカマラ』は2008年のカップ・オブ・エクセレ ンス品評会で優勝、グァテマラ・オークションの史上最高額 80.20ドル/ポンドで落札されました。2009年、2010年も同品評会で3連覇優勝を成し遂げました。

非常に希少なコーヒーです、是非お試しください^^