Ethiopia Guji Anasora Natural

Ethiopia Guji Anasora Natural

100g:2,800 円

◇地域　　　Guji, Anasora 

◇品種　　　Heirloom

◇精製　　　Anaerobic Natural

◇標高　　　180-2000MASL

ブルーベリーやレッドアップル、サトウキビのような甘味がしっかりとしている大人気のコーヒーです。王道のエチオピアらしい酸味も特徴的です。アイスコーヒーにも良く合うので是非ご自宅でお楽しみください！！

アナソラ・ウォッシングステーション

アナソラ・ウォッシングステーションは、グジの北西部シャキッソ郡の標高1900mに位置するアナソラ集落にあるウォッシングステーションです。グジは、オロミア州に属するゾーンの1つで、この地に暮らすオロモの部族にちなんで名付けられました。ECXカテゴリーでは、古くはシダモとしてカテゴライズされていた為、シダモ・グジとカテゴライズされていました。ウラガ、アドラ、シャキソ、ハンベラ、ケルチャの５つのウォレダ(郡部)でコーヒー生産が行われており、シャキッソは緑豊かな森林帯の中でコーヒーが生産され、エチオピアの中でも豊かな環境を有するエリアとして知られています。　この地に暮らす人々は、グジの由来ともなったオロモ族を中心に、ゲデオ族、アムハラ族などが暮らしています。ウォッシングステーションは、1970年代にエチオピアに導入されたと言われており、グジや隣接するイルガチェッフェ、シダモエリアは、その走りとされており、ウォッシングステーションの歴史は古く、エチオピアの代表的な生産地、そして高品質なコーヒーの名産地とされています。