ラテアート世界チャンピオンから最強のミルクブレンド販売！

ラテアート世界＆オーストラリアチャンピオンが作る最強ミルクブレンド！

コロンビアウォッシュド50％/ブラジルナチュラル50% 

100g ¥1,400(税込)

200g ¥2,800(税込）

ご購入価格３０００円以内は送料無料！!

商品は豆のままでの発送となります。粉に挽いた状態でお届けご希望の方は

購入後に届くメールへ返信する形でお知らせください。

Colombia50%

：ナリニョ地域

：プロセス　Washed (水洗式）

：品種　カトゥーラ、カスティージョ

：標高　1600-1800ml

Brazil50%

：南ミナス地域

：プロセス Natural(乾燥式）

：品種　ムンドノーボ

：標高　1100ml

：ミルクチョコ,アップル、キャラメル、バニラアイスクリーム

＊カフェオレ(ミルクで割る為、お湯の重さを通常より少なくし濃度を濃くする）

レシピ１杯用：13gのコーヒー＆150gのお湯

レシピ2杯用：20gのコーヒー＆230gのお湯 

（ミルクの量はお好みで調整ください） 

＊カフェラテ(ミルクで割る為、お湯の重さを通常より少なくし濃度を濃くする）

レシピ：19gのコーヒー/38gのお湯/23-25秒/1:2(豆と水の比率）/150-160ml Cupサイズ（エスプレッソマシンを使用した場合）

ハンドドリップの場合 （HARIO 浸漬式ドリッパースイッチ使用）

豆12.5g    お湯200g　温度89～93℃   水の硬度75〜80ppm（軟水のお水）

ドリッパーのスイッチを上にあげて浸漬の状態にする。

0:00〜０:20   40gのお湯を上下に攪拌するように注ぐ。注ぎ終わったら、手の平を開きドリッパーの淵を持って１０回ドッリパーを回し、お湯と粉がしっかりと触れ合うように攪拌する。

0:20〜0:30 スイッチを下げ、浸漬から透過にして10秒待つ。

0:30〜1:00 スイッチは透過のまま60gのお湯を上下に攪拌するように8秒程で注ぐ。（スケールメモリ100gまで）※２投目はスピンをしない

1:00〜1:15  50gのお湯を一定の高さから横に回をかくように注ぎ（スケールメモリ150gまで）、残り50gのお湯をドッリパーの中心に１点投下で1分15秒以内で注ぎ切る。そして最後に優しくドリッパーを５回回す。

2:00〜2:30  落ち切り

出来高　170〜172ml

※落ちる速度、味をみて、挽き目と湯温にてを味わいを調整していく

店舗で提供しているコーヒーは、精製の違いや味わいの方向性によって器具を使い分けております。ぜひ、週末店頭のバリスタにお気軽にお声掛けくださいませ‼︎