EL SALVADOR Santa Rosa Pacamara Natural ~Lychee, tropical fruits, red wine,~
EL SALVADOR Santa Rosa Pacamara Natural ~Lychee, tropical fruits, red wine,~
Barista Map

EL SALVADOR Santa Rosa Pacamara Natural ~Lychee, tropical fruits, red wine,~

通常価格 ¥2,500 ¥0 単価 あたり
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EL SALVADOR Santa Rosa Pacamara

Naturalプロセス

100g:¥2,500

 

総額3,000円以内は送料無料にてお送り致します!



生産国 : エルサルバドル

地域:サンタロサ農園

品種:パカマラ

標高:1450~1600M

生産処理:乾燥式

フレーバーノート: Rich texture and high sweetness.  Lychee, tropical fruits, red wine,

 


 

Barista Map Coffee Roasters Brewのオススメレシピ

(スイッチドリッパー1杯用:200gのお湯・温度88~91℃・硬度20-40の軟水)

Hot(4:6メソッド)

①40gのお湯を上下に攪拌するように注ぎ、ドリッパーを5回回してお湯と粉をしっかりと触れ合わせる(スイッチ使用20秒間、10秒は透過)


②0:30から、40gのお湯をまた上下に攪拌するように注ぐ。※2投目はスピンをしない(スイッチ使用20秒間、10秒は透過)


③1:00から、120gのお湯をドリッパーの真ん中に、1点投下し、1分25秒で注ぎ終わらせ、ドリッパーを5回回す。抽出終わりを2:10~30にて落ち切るように、挽き目を調整する(スイッチを使わずに全て透過式)