こんばんは、Makotoです。
最近、焙煎やマンツーマンクラスでお店を開けていない日でも、声をかけて下さる近所の方や通りすがりの方が増えてきており、嬉しい限りです^^ 明日から三日間、１１時～１７時で店舗が開いております！難波近くを通る際は是非お越しくださいませ！！
今週のオススメですが、先日も記載したコロンビアゲイシャナチュラルのセロアスールはもちろん、私たちが修業してきたメルボルンの有名カフェ「St.Ali」のコロンビアWASHEDが明日から店頭で飲んで頂けます。
とってもクリーンで口当たりのまろやかなコーヒーです。僅かですが、インドネシアとエクアドルも引き続き販売しておりますので、是非気軽にスタッフへお尋ねください！！また、焙煎したてのボリビアのWASHEDがとても美味しく焼けております。焼き菓子やアップルパイのような甘みが特徴的です、売り切れ前に是非！
もちろんバニラ味のカヌレも数量限定でご用意しております。HOMEブレンドとのペアリングは絶品ですよ。
小さなテイクアウト専門店ではございますが、スタッフ全員が常日頃からコーヒーと向き合い、プロフェッショナルなバリスタとして、高いクオリティのコーヒーを抽出しております。もちろん、コーヒーだけでなく、ホスピタリティやお客様とのコミュニケーションを重視して営業しております！
抽出方法やレシピについて質問があれば何なりとお尋ねください。
1.8坪の小さなメルボルンで皆様をお待ちしております^^
それではまた明日！