こんばんは、Makotoです。
今日は天気もとても良く、沢山のお客様にお越し頂くことができました！特に新商品のコロンビアゲイシャ「セロアズール」やブラジルのアナエロビックプロセスの「ルメスーダン」が大好評でした！！明日も元気に１１時～１７時でオープンしております。持ち帰り用のコーヒー豆も多数用意しておりますので、気軽にスタッフにお尋ねください^^
店舗をスタートしてから焙煎は基本的に火曜か水曜に行っており、ECサイトで購入頂いたお客様へは金曜か土曜に配送しております。ちょうど良く炭酸ガスが抜けてくる頃にお手元に届くようになっているので、到着した頃が飲み頃のエイジングです。開封後は冷暗所、もしくは密閉させて冷蔵か冷凍で保存することでフレーバーの抜けを遅らせることができます。その他、抽出器具のことや抽出方法については気軽にお問い合わせください。すぐにお返事致します^^
明日も皆様とお会いできるのを楽しみにしております^^
