こんばんは、MAKOTOです！
暑い日が続きますね、、、熱中症対策を万全にお過ごしください。
昨日は、いつもBarista Mapにて「コーヒーコンサル＋焙煎＆抽出トレーニング」を受けて頂いているFORWARD COFFEE BREWERS様へメンバー全員でお伺い致しました。神戸市東灘区深江浜の卸売り市場にあるとてもとても素敵なお店で、オーナーの北田様が考案したオリジナルブレンドや、美味しい焼き菓子等を提供されていらっしゃいます。
「最高のあじわいを、最高の気持ちで。そして、また明日への一歩を。」をコンセプトにしている、スペシャルティコーヒー専門店です。この度は、エスプレッソとお水の比率、また濃度のところをより美味しく抽出できるようにアドバイスをさせて頂きました。もちろん丁寧に一杯一杯抽出してくださるハンドドリップも美味しいですよ！！
店内の内装や空間がオシャレで本当に素敵なのはもちろん、美男美女の北田様ご夫妻のお人柄にいつも私たちも癒されております。(笑) 店内には弊社のラテベースも置いてくださっています。 神戸市東灘区方面へ行かれる方は是非、FORWARD COFFEE様へ！！
さて、８月も始まりましたね。あっという間に３日が過ぎましたが、皆様はどのように過ごされましたか？生まれや育ちの環境は異なりますが、時間だけは全ての人に平等に与えられていますね。
日々の積み重ねを大事に、ご自身の夢に向かって常に前向きに様々なことにチャレンジをしていって頂きたいと思います！！
本日もメルボルンへ移住しバリスタになる、永住権を取る！という夢を持った生徒様にトレーニングを受けて頂きました。奥の深いコーヒーの世界で情報量が多く、大変だったかと思いますが、目をキラキラさせてトレーニングを頑張っている姿を見て、私も沢山刺激をもらいました。
時間の限られた中、サブスクリプショントレーニングを申し込まれ、これからの成長が本当に楽しみです！！ 現在、８月９月は満席、１０月１１月のトレーニングの受け付けをしております。お申し込みはお早めにどうぞ^^
それではまた！！