週末は本当に沢山のお客様にお越し頂くことができました。
ニカラグアCOEハニー、いかがでしたか？？
またCOEのスペシャルをお出しするので、お楽しみに^^
最近は遠方からご来店されるお客様が増えており、
やっと来れましたと言ってくださったり、
皆様が自然に繋がっている光景を見ると嬉しくなってしまいます^^
だいぶ肌寒くなってきましたので、来られる際は暖かい格好でお越しくださいませ。
さて、本日も焙煎所はスクールとなっております。
驚くべきことに、、、２月がまもなく満席です。。
受講希望の方はお早めにお問い合わせくださいませ^^
月額プランなどもございます！
さて、週末の目玉、パナマゲイシャ エスメラルダ農園のご案内です。
エレガントなフレーバーとアロマ、売り切れ前に是非^^
プライベートコレクションというブランド
2016年現在、エスメラルダ農園のゲイシャ品種には『Esmeralda Special』『Private Collection』『Geisha 1500』と3つのブランドがあります。『Esmeralda Special』におきましては、ご存じの通りプライベートオークションに出品される90点以上の特別なクオリティのゲイシャにのみ冠されているブランドです。こちらの『Private Collection』は、ハラミージョ、キエル、カーニャスベルデスの1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有したアロマティックなマイクロロットをブレンドして作られたブランドです。Esmeralda Specialをセレクトする際にカップ評価なされた結果90点には満たないながら、87-90点の安定したゲイシャのクオリティを感じる事の出来るロットとしてセレクトされているのが、このPrivate Collectionの立ち位置です。当然、オークションに懸けられるようなロットと同様の工程で生産されている為、完全完熟チェリーの収穫選別や生産処理工程も信頼のおける高品質なブランドです。
