こんばんは、MAKOTOです。
さて、今日は特別な報告をさせてもらいます！！！
ついに、コーヒーと人を繋ぐ焙煎所カフェ「Barista Map Coffee Roasters」のプレオープン日が確定しました！！お店を開けると決意してから早９年、オーストラリアのメルボルンでとにかく沢山修業を積み重ねてきました。思い返せば大変な時期もありましたが、夢を諦めずに日々努力をし続けたためにここまで来ることができました。今まで、多くの方の支えとヘルプが無ければ実現できなかったことなので、これから皆さんに美味しいコーヒーを通して還元していきたいと思っております。
時間は４月９日（金）の11時～17時となります。当日の混雑を避ける為に、９日の金曜日は予約して頂いた方へのみコーヒーを提供させて頂く予定です。尚、プレオープンは晋作がコーヒーを淹れてるので、是非皆様からのご予約をお待ちしております！！気軽に hello@baristamap.coffee までご連絡ください^^ 尚、店舗は小さな焙煎所兼コーヒースタンドなので、全てテイクアウトカップでのご提供となります。
ここまでの９年間、コーヒーと向き合い、コーヒーを通して成長し、どう人の夢を応援できる企業にできるか考えに考え抜いて今回のお店をオープンする運びとなりました。持続可能なビジネスという意味でも多くの皆様に足を運んで頂きたいと思っております。もちろん、プレオープンに関わらず、いつでもお店にお越しくださいませ！！金、土、日の三日間がカフェとしてオープンしており、火、木が焙煎、月、水がトレーニングやクラスとなっております。並行して天王寺でのポップアップもスタートします。是非皆様にお会いできるのを楽しみにしております！！！！
それではまた明日！