こんばんは、MAKOTOです。
本日も沢山のお客様にお越し頂きました。
特に今週の目玉である、ブラジルのダテーラ「マスターピース」は大好評であっという間に完売しました^^ ３つの精製で構成されているとってもユニークなコーヒーで、また７月に販売予定です。再販時期はスタッフへ気軽にお尋ねください!!
さて、最近は有り難いことにカフェを経営されている方から豆の卸や、スタッフトレーニングのご依頼がとても増えております。
卸売りに関しては、柔軟にお客様の要望に合わせて納品日、焙煎日を調整することができますし、お店のコンセプトに合わせたオリジナルのブレンドや焙煎度合いなどの細かい要望にも、しっかりとヒアリングして焙煎をさせて頂いております。
ご存知の方も多いと思いますが、私たちの焙煎の特徴はクリーンで質感を重視したバランスの良い味です。生豆本来の持つ味をしっかりと引き出す焙煎を心掛けております。
また、これからカフェを開業される方には、エスプレッソマシーンやグラインダーなどの機材のご紹介はもちろん、スタッフトレーニング、大会用のトレーニング、その他メニュー開発やSNSブランディングなど、様々な面からサポートさせて頂いております。特にSNSの活用は、ビジネスに大きく直結するものです。
興味のある方は hello@baristamap.coffee まで是非お気軽にお問い合わせください
それでは来週も皆様にお会いできるのを楽しみにしております^^
