こんばんは、RYOです！！
今日も沢山のお客様にお越し頂きました！！ありがとうございました！！
来週末も、通常のラインナップはもちろん、エスプレッソミルクシェイクやエスプレッソトニック、ペアリングのカヌレ、そしてなかなか飲むことのできないロ―スター様からのゲストビーンズも提供する予定です。美味しいコーヒーを飲みに是非「小さなメルボルン」へいらしてください^^
今日は新しくローンチしたケニアのコーヒーのご案内です。
皆さんはケニアのコーヒーと聞くとどのようなイメージを持たれますか？ケニアは、世界の他の国々より最も早くコーヒーの研究財団（現在のCoffee Research Foundation）を立ち上げ、世界で最初のコーヒー研究機関を作り最先端の農業技術を研究されています。
そのおかげもあり、ケニアで作られるコーヒー豆のクオリティは今でも安定した生産量と高い品質を保たれています。
高品質かつ風味際立つ特徴をもったコーヒーが数多く生産されており、スペシャルティコーヒーの世界でも注目されているケニアから、新しいコーヒーの登場です！
西部と北部を山々に囲まれるケニア・ニエリ地区の中でも特に標高が高い場所（約2,000ｍ）にある、ガチュヤニ村。
そのガチュヤニ村周辺の小規模農園から選別された、ガチュヤニファクトリー限定のコーヒーです。
ガチュヤニファクトリーはケニアでは最大規模の農協で、カッピング専用の施設が併設されるなど品質管理が徹底されていて、常に高品質なコーヒーづくりを目指しています。
農園で収穫された真っ赤に熟れたチェリーは、ガチュヤニファクトリーに持ち込まれ、水洗処理（ウォッシュドプロセス）で精選処理され、隣接するアフリカンベッド上で乾燥が行われます。
レモングラスのようなフレッシュな香り、グレープフルーツなど爽やかな柑橘系のフレバーやパッションフルーツのような華やかな酸味が感じられます。
ホットはもちろんですが、これからの季節はアイスコーヒーが特におススメな、爽やかな印象のコーヒーです！
ぜひ飲んでみてくださいね。
それでは今日も良い一日を。
