皆さん、こんばんは、MAKOTOです。
今日は焙煎した後、エスプレッソマシーンの搬入の打ち合わせや、焙煎機の設置について現場で細かい打ち合わせがありました。夢に思い描いていた店舗の完成までもう少しです。４月９日～１１日、お時間ある方は是非コーヒーを飲みに店舗へお越しください。難波駅から徒歩約１０分、日本橋駅から徒歩１分の立地です^^
さて、店舗では随時６～７種類のコーヒーをお選び頂けます。浅煎りから中深煎りまで、様々なラインナップをご用意致します。特にメルボルンで有名なSt.Aliの豆もございます。
まだまだコロナの影響も根強く、気軽に海外へ行けないかもしれませんが、Barista Mapにお越し頂ければメルボルンやヨーロッパで焙煎された豆をお試し頂けるので、違う国へ行った気分になるかもしれません^^！ また、毎週日曜日のオープン前の時間に、店頭でパブリックカッピングをする予定です。参加は基本無料なので、一緒にカップを取りながらコーヒーについて語り合いましょう。詳細はまたUP致します！
それではまた明日！