こんばんは、MAKOTOです。
ようやく秋らしい気温になってきましたね。
季節の変わり目は朝と夕方の温度差が大きく、風邪を引きやすいので、どうか気を付けてお過ごしくださいませ。
さて先日はカナダのBaristaチャンピオン、COLEさんをお招きしてのチャンピオンコラボイベントを開催させて頂きました。
COLEさんは、カナダのBaristaチャンピオンを２回取っている方で、尚且つ２回とも決勝までいかれている世界でもTop of TopのBaristaさんです。
決勝までいくということは、国の代表が集まる世界大会で２回連続でTop６まで登りつめたということで、世界的に見ても稀有なBaristaさんです。
そんなCOLEさんの抽出パフォーマンスを傍で見ておりましたが、味の調整のスピード感、佇まい、ホスピタリティ、クリーンネス、全てが比べ物にならないほど素敵でした。
そんなCOLEさんの焙煎されたスペシャルなコーヒーが少しだけございますので、是非コラボイベントに来れなかった方は、週末お越しください^^
ラインナップは以下の通りです。
さて今週も基礎から学ぶバリスタスクール、大盛況です。
12月は残り数席となっておりますので、お早めにお問い合わせください。
また新しいプロジェクトも着実に進んでおります。
お楽しみに^^
それではまた！！