Roasting Class ロースティングクラス

この焙煎クラスでは、焙煎の理論、技術、そして実践的なスキルを学ぶことができます。
以下に、焙煎クラスの主要な内容を詳しく説明します。

1. 焙煎の基礎知識

• コーヒー品種の種類
  品種の違いや、それぞれの特性について学びます。
  焙煎の歴史コーヒーがどのように焙煎されてきたか、そしてその文化的背景についての理解を深めます。

2. 焙煎プロセス

• 焙煎の段階
  生豆がどのように焙煎され、色、香り、味わいが変化するのかを学びます。
• 温度管理
  焙煎中の温度変化の重要性と、それが風味に与える影響について理解します。
• 時間管理
  焙煎時間が豆の特性にどう影響するかを実践的に体験します。

3. 実践的な焙煎技術

• 焙煎機の使い方
  プロフェッショナルな焙煎器の操作方法を習得します。
• 焙煎のテクニック
  手法や焙煎のスタイル（浅煎り、中煎り、深煎り）について実践的な練習を行います。

4. 試飲と評価

• カッピング
  焙煎したコーヒーの味わいを評価するためのカッピング技術を学びます。
• 風味プロファイリング
  各焙煎の違いを味わい、香りや風味の特性を記録します。

■受講に関するご案内

BARISTA MAP Coffee Roastersのスクールは、初心者の方から中上級者の方まで安心してご参加いただけます。すべてのクラスで、受講前にカウンセリングを行い、生徒様一人ひとりの状況や目的に合わせて授業を進めてまいります。

• 開催場所：BARISTA MAP Coffee Roasters 店舗内
• 住所：〒542-0086  大阪府大阪市中央区西心斎橋2-18-12
• 持ち物：特に必要ありません。手ぶらでお気軽にお越しください。
  
• 本レッスンは最大2名様までの少人数制となっております。お一人でも、お二人でもご参加いただけます。ご参加人数分のレッスンをご購入ください。
• キャンセルポリシー：スクール開催日までの期間に応じて、以下のキャンセル料が発生いたします。
  ご予約10日前：50％ | ご予約7日前：75％ | ご予約6日前〜当日：100％

クラスの内容やレベルについてご不明点があれば、事前にお気軽にお問い合わせください。ご予約後に日程や内容の調整が必要な場合も、可能な限り柔軟に対応いたします。