SAKURA ORIGINAL BLEND
Samurai Dream株式会社は、プロゴルファー横峯さくら選手の全面協力のもとドリップバッグコーヒー「SAKURA ORIGINALBLEND」を開発、2025年から販売を開始します。
自身も元プロスノーボーダーであり、日本人初のオーストラリアン・ラテ・アートチャンピオンの経歴を持つコーヒークリエイターのSamurai Dream代表 深山晋作が、横峯選手のアスリートとしてのコーヒーへのこだわりに寄り添い、集中したい時や試合前などに、アスリートやスポーツ愛好者を含む多くの方に飲んでいただくにふさわしい唯一無二の味わいを試行錯誤。程よい苦みとわずかな酸味をあわせもった横峯選手太鼓判のオリジナルブレンドが誕生しました。
SAKURA ORIGINAL BLENDの特徴
品名：レギュラーコーヒー（粉）
内容量：１０ｇ
原材料名：コーヒー豆
生豆生産国名：ブラジル、コロンビア
10枚 ¥4500
「SAKURA ORIGINAL BLEND」はきれいな酸味とともに、苦みが重たくない程度に感じられるテイストに仕上がっています。バランスの取れた味わいは、そのまま飲むことで心を研ぎ澄ますのもおすすめですが、チョコレートや和菓子の甘味ともマッチします。ナッツ入りのチョコレートを合わせると、コーヒー自体のキャラメライズされた苦みとのハーモ
ニーでより深い、大人にぴったりの甘みに整います。また、こし餡や白餡といった上品な甘みの餡と合わせることで、軽さと奥深さが両立した絶妙な味わいになるのでおすすめです。
ブラジル産のイエローブルボンという品種の深い苦みの中にも強い甘味のある豆と、きれいな酸味が特長のコロンビア産のカスティージョという品種の豆を７：３ほどの割合でミックス。豆本来の持つ苦みと酸味をクリアに感じていただくために水洗式と乾燥式の豆を使用しています。
グラインダー（粉砕機）で豆を砕く手法は、平たい形に仕上げる「フラット」を採用。お湯の通りをスムーズに早くする効果があり、短時間でも苦みをしっかりと抽出できる仕上がりになっています。
焙煎時間を長めに設定して豆をじっくりと焦がし、苦みも甘みも深くしました。深い苦み・甘みを感じるキャラメライズ工程の長いコーヒーは、もともと喫茶店の文化でコーヒーに慣れ親しんできた日本の方の多くが好むと言われる味わいに近いので、多くの方に「飲みやすい」と親しんでいただける仕上がりになっています。
横峯さくらプロフィール
1985年生まれ、鹿児島出身。8歳からゴルフを始め、小学４年生の時に全国小学生大会
で優勝。1999年には日本ジュニアゴルフ選手権競技12〜14歳の部、2002年には
日本ジュニアゴルフ選手権競技15〜17歳の部で優勝。同年の高知国体の個人、団体優勝。
2004年にプロテストに合格、2005年に「ライフカードレディスゴルフトーナメント」で
ツアー初優勝を果たす。2009年には年間６勝し賞金女王に輝く。
2013年には連続予選通過記録101試合を達成。同年にはLPGA Mercedes-Benz
Player of the Yearを獲得し年間最優秀選手賞を受賞。2014年に結婚。
2015年からアメリカツアーに参戦しショップライトLPGAでの2位が最高成績。
2021年に第一子となる男児を出産。2022年からは8年ぶりに日本ツアーに復帰。
通算勝利回数23勝。現在は永久シード獲得に必要な30勝を目指している。
主な受賞歴： 13LPGAメルセデス最優秀選手賞／09LPGA最優秀選手賞、賞金女王、
日本プロスポーツ特別賞／07LPGA敢闘賞／05LPGA新人賞、日本プロスポーツ新人賞
2024年出場資格 OTランキング40位
JLPGA生涯獲得賞金 1,066,768,138円 7位／JLPGA生涯出場試合数 396試合／
JLPGA優勝回数 23回
深山晋作プロフィール
2013年にコーヒー先進国であるオーストラリアメルボルンへ移住 。
Sensory Lab や St.Ali という超有名カフェでバリスタになり腕を磨き続ける。
キャリア 2 年で World Latte Art Championships Coffee Fest in USA で
世界チャンピオンに、2016/2017年連続で Australian Latte Art Championships
2位、2018年激戦区のオーストラリア、Australian Latte Art Championships で
勝ち抜き、⽇本⼈では初のオーストラリアチャンピオンとなった異質のバリスタ。その後、
ブラジルで催された世界で最も権威のある⼤会「World Coffee Event」 では堂々の
世界 4 位を獲得。2019年、LAで開催された「Coffee Masters」で世界2位。
「Samurai Shin」という愛称で世界各国の⼤会でのジャッジやデモンストレーション、
トークイベントなどに招待され、オリジナルのミルクピッチャーやトートバッグが所属先の
St.Ali から販売される。
St Ali アンバサダー、トレーナーとして世界各国でのコーチング、企業へのコンサルタント、
製品プロモーションや商品開発、次世代のバリスタ育成にも尽⼒している。
2020 年 8 ⽉にメルボルンから帰国し、地元⼤阪に バリスタの職業価値向上、
コーヒー好きの夢を応援する為に”Samurai Dream 株式会社”を設⽴。
2021 年 4⽉、1.8坪の⼩さいメルボルン”Barista Map Coffee Roasters
“「珈琲と⼈が繋がる焙煎所」珈琲体験をコンセプトにした焙煎所兼Barista School 、
テイクアウトスタンドを難波にプロデュース。
⾦⼟⽇限定カフェ営業し、⽉曜⽇から⽊曜は
Barista School を開催。現在までに約6000⼈の⽣徒が受講。
2024年5⽉中旬にはディレクションを手掛ける
コ！コーヒー器具の選定やオリジナルブレンドを作成できるショールーム兼焙煎所であり、イベントなどを開催する「BAISEN」をオープン。
珈琲OMAKASE、シェアロースターなどの斬新な試みで、珈琲屋で初のミシュランを⽬指し
心斎橋アメリカ村にフラッグシップストアを準備中。器ブランド”OMOTENASHI”飲み⼝や形状にこだわった珈琲器、2024年年末にプレオープンしたおにぎりと珈琲”KOME MAME”など珈琲×〇〇で新たな新規事業に国内、海外を視野に挑戦し、
バリスタの雇⽤など飲⾷店の新しい働き⽅改⾰、社会貢献活動へ積極的に励む。
その傍らコーヒー⽣産国へ現地訪問し⽣⾖買い付け、焙煎なども⾃⾝で数値化し全て⾏う。
リッツカールトン⾹港とのコラボレーションや福井製菓学校での特別講師、HIS Australia、
伊藤園オーストラリア、Panasonic、Mercedes Benz Australia、Centara Grand Hotel Osaka、多数コーヒー企業など⾃⾝の経験を活かして、教育、
コーヒーコンサルティング、コーヒー監修、企業様へのコーヒー卸事業やコラボレーション、
商品開発等を⼿掛けている。