新しいコーヒー豆のご案内

こんばんは、MAKOTOです。

今日の大阪は朝からすごい雨でしたね。お住まいの地域によっては水道水の硬度に変化が生じるところもあるかもしれません。是非明日、明後日に味の違いを検証してみてください^^いかに水がコーヒーの味に影響を及ぼすかがわかります!

 

 

 

今日はまたアイルランドから卸の注文を頂きました。海を越えて自分たちのコーヒー豆が飲まれていることを考えるとすごく嬉しくなります^^ 昨年からコロナで世界中が元気のない状況が続いてましたが、少しずつ回復の兆しが見えてきましたね!もっともっと美味しいコーヒーを世界中に届けることができるよう精進したいと思います。

 

さて、今日は新しいコーヒーのご案内です!今までBarista Mapのゲイシャといえばエチオピアのゲイシャビレッジが人気のラインナップでしたが、新しくコロンビアのゲイシャをローンチ致します!!!トロピカルな印象に加え、絶妙な酸味とバランスの良い口当たりが印象的なコーヒーです。

 

 

 

ラ・ホヤ農園を営むジョルレニー・サンチェスさんは、18ヘクタールもの広大な農園を家族で所有しております。彼女の両親は50年間農家を営んでおり、2010年から、スペシャルティコーヒーに力を入れ始め、美味しいコーヒーを世界中に提供されております。 コーヒーチェリーが完熟し真っ赤になったものだけを選別して収穫し、発酵させ、水洗いし、パラボリックドライヤーで乾燥させたものです。これぞゲイシャという王道のフレーバーを是非ご賞味ください!!!

それではまた明日!


投稿順 新着順