こんにちは、MAKOTOです。
今週末も小さなメルボルンは国内外からのお客様で大盛況でした。
特に三日連続でお越し頂いたり、びっくりするほど美味しかった！とお声をかけてくださる方も沢山いらっしゃり、嬉しい限りです^^
お客様にこれからも喜んで頂けるよう、これからもスタッフ一同、精進していきたいと思っております！！
もうまもなく12月となり寒さが厳しくなってきますが、皆様にお会いできるのを心から楽しみにしております^^
さて、明日からは通常通り、基礎から学ぶBaristaスクールとなっております。
受講される目的に合わせて、生徒様それぞれのカリキュラムを構築してトレーニングを進めさせて頂いております。感覚ではなく全てを数値化、可視化しております。 どうすればご自身の思い描く味を抽出することができるか、どうすればネガティブな味を消せるか、テロワールをどう表現するか、、、とても難しく多くの方が悩まれております。
まずはヒアリングをさせて頂き、皆様の悩みを解決できるように私たちが全力でサポートをさせて頂きます！１月も埋まってきておりますので、是非お気軽にお問い合わせください！！
さて、来年のオープンに向けて新店舗の準備も粛々と進んでおります。
全く異なるビジネススタイルとなりますので、どうかご期待ください^^
それではまた！！！
