皆さん、こんばんわ、MAKOTOです。
昨日は京都のKurasu様で２部制のイベントをやらせて頂きました！
13-17時は、私とヘッドオブコーヒーのRYOが、ミルク用のブレンドコーヒー「HOME」と、フローズンコーヒーで、ホンジュラス、ルワンダ、そしてもう一つのブレンド「VACATION」を提供させて頂きました！
また、19‐20時の予約制のチャンピオンコーヒーでは、SHINがコーヒーを一つ一つ説明しながら振る舞わせて頂きました。
雨が降る中、沢山のお客様にお越し頂き、新しい出会いや久しぶりに会えた昔の仲間とも再会でき、とても素晴らしい時間を過ごせました！ありがとうございました！！
また、Kurasuのスタッフの方々の優しくて、温かいおもてなしに本当に感動しました。初めてお会いした感覚がないような柔らかい雰囲気で出迎えて頂き、きっと普段から高いホスピタリティでお店をされていることがよくわかり、とてもとても勉強になりました！！頂いたエチオピアのゲイシャの芳醇な風味が忘れられません。Kurasuの皆様、そしてYozoさん、この度は本当にお世話になりました。また必ず伺わせて頂きます！
今回のイベントでは、東京から来て下さった方や、お家で焙煎されている方、イタリアンレストランで働いている方、これからバリスタを目指している方、そしてBarista Map Coffee Roastersの一員になりたい方などなど、沢山の素敵な出会いがあり、私たちももっともっと精進しなければ！と刺激を受けました。
少しずれますが、世界的にコロナは少しずつ収束の方向に進んできており、これからインバウンドが戻ってきたら、また経済は活性化されるはずです。コロナの影響で職を失ったり、仕事が減ってしまった方の相談をよく聞きますが、是非空いている時間がある今、自分のスキルや知識を磨く時間に使って頂き、将来に備えることをお勧め致します。
自分磨きや、自己投資が必ず次のステップに繋がるはずです。コーヒーについてもっともっと奥深く知りたいという方、マンツーマンクラスも随時ご予約受け付けておりますのでご連絡お待ちしております。
さて、次回のイベントがどこになるか、また詳細はInstagram等でお知らせ致します！また皆様にお会いできるのを楽しみにしてます！